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小麦硬度会影响磨面机的研磨工艺效果?

信息来源:www.ghmmj.com | 发布时间:2020年08月14日

    影响磨面机研磨工艺效果的因素是多方面的,主要有小麦的工艺品质、研磨工艺参数和操作三方面的因素。
    一.小麦的工艺品质:
    1.硬度,由于小麦硬度不同,小麦在粉碎过程中便呈现出不同的特性(脆性和韧性)。

    2.水分,不同品种和类型的小麦,必须经过合适的水分调节,以改变小麦的结构力学特性,使小麦适于制粉工艺的要求。


    二.研磨工艺参数:
    1.光棍,磨制高质量的面粉时,心磨系统采用光棍,先将磨辊表面磨光,再经无泽面加工.
    2.齿轮,齿棍的技术参数主要包含齿数、齿形、斜度和排列4个方面。
    三.磨粉机的操作指标:
    1.轧距,两磨辊中心连线上,两磨辊表面之间的距离即为轧距。
    2.磨粉机的喂料,磨面机研磨效果的好坏在很大程度上与喂料机构、喂料速度的均匀程度等有关。
    3.磨面机的单位流量,磨粉机的单位流量是指该道磨粉机每厘米磨辊接触长度、单位时间内研磨物料的质量,以表示。
    4.磨辊的吸风与清理,物料被磨辊粉碎时,部分机械能转为热能,使磨辊和物料发热,有时磨辊表面温度高达60-70℃。